叉烧肉

步骤1/7

准备750克猪梅花肉。

步骤2/7

将肉切成厚2cm、宽4cm的块并拭干水分。

步骤3/7

准备蒜香烧烤酱250克、料酒1大勺、姜粉1小勺。

步骤4/7

将蒜香烧烤酱250克、料酒1大勺、姜粉1小勺放入碗中并拌匀。

步骤5/7

切好的肉放入酱料中。

步骤6/7

盖盖儿，放冰箱保鲜层腌制1-2天。

步骤7/7

烤箱预热5分钟。趁着这个时间，在烤盘内铺上一层锡纸，放在烤箱的最下层。然后将腌好的肉放在烤架上，放于烤箱的中下层，以200度的温度，烤约35--40分钟左右即可。中间可以翻面1-2次，并刷上剩余的酱料。