准备好食材(1)
准备好食材(2)
先去下指甲
剁成两节中间切开(1)
切好放入碗里(2)
准备一锅凉水加入葱和切好的姜片
放入凤爪加入少许花椒和料酒
烧开后煮5-10分钟
煮好后捞出
用凉水冲洗干净,沥干水分
准备一个干净无油的密封罐
放入凤爪
放入泡椒(喜欢辣可以多放)
倒入泡椒水
放入一勺盐,一勺醋,半勺糖
在放入适量的凉白开没过凤爪,撒少许花椒
放入冰箱冷藏7天既可食用
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