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松茸鸽子汤

鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载鸽羽色众多，唯白色入药，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

舒舒的厨房25
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难度简单

口味清淡

工艺炖

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松茸鸽子汤热量：758 千卡

脂肪：13.6克
蛋白质：25.9克
碳水化合物：8.2克

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食材主料/辅料

鸽子 1只、松茸适量、枸杞适量、盐适量、姜片适量、料酒适量

松茸鸽子汤的做法步骤

步骤1/8

准备好食材。
步骤2/8

把鸽子放冷水中浸泡半小时。
步骤3/8

放到冷水锅中烧烧热焯水，水开加入料酒再开捞出。
步骤4/8

把松茸切成片。
步骤5/8

把鸽子放到拉歌蒂尼快锅中，放入姜片。
步骤6/8

盖上盖子烧开后转中火20分钟。
步骤7/8

加入松茸和枸杞。
步骤8/8

把盖子放在锅上面，不要封起来，煮5分钟就可以。

小窍门

吃的禁忌：热性食物别同食
　　1、因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
　　2、喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

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