淮山玉米骨头汤

步骤1/7

准备好所需材料。

步骤2/7

鲜淮山洗净去皮，切小块，用开水汆烫2分钟，捞起待用。

步骤3/7

红萝卜洗净去皮，切成一口滚刀块，待用。

步骤4/7

玉米洗净切成小段，荸荠洗净削皮去蒂，待用。

步骤5/7

扇骨洗净砍大块，用热水汆烫3分钟，捞起再次冲洗干净，待用。

步骤6/7

将所有的材料放入瓦锅中，注入2000-2300毫升的清水。

步骤7/7

盖上盖子，用大火煮沸后，转小火慢熬2.5小时，食用时放适量盐即可。