每逢周末,家人相聚在一张饭桌上,绝不能少的就是一锅营养美味的汤了。
条排2斤,让店家剁成段,洗净。
洗净的条排放入高压锅中。
在高压锅中加水,水的量不宜太多,或太少。
高压锅盖好,开火,压15分钟左右。
在煮排骨的同时,准备山药一整根。
将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。
排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。
再撒入姜丝。
继续放入山药块和排骨一同煮。
边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。
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