麻辣小龙虾

步骤1/8

用刷子把小龙虾刷洗干净

步骤2/8

去除虾线

步骤3/8

锅中加入食用油，烧到3成热，放入葱、姜、蒜煸出香味

步骤4/8

放入辣椒、麻椒、香叶、八角、小茴香等香料

步骤5/8

放入洗净的小龙虾翻炒均匀

步骤6/8

然后淋入调味汁（蚝油、辣酱、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐）

步骤7/8

看到小龙虾卷曲后，淋入200ml的啤酒加盖用中火焖8分钟

步骤8/8

调大火力将汤汁稍微收干即可