准备原材料
烧水,放入姜片,葱结,两匙料酒,盐,主到盐慢慢融化,盛出一碗水,待水冷切后放入冰箱冷藏。关小火煮,同时处理虾,把虾线去去除,处理好所有虾后,把锅上的水烧开,倒入虾,水第一次沸腾就可以关火了
把虾捞出,放入之前盛出的那晚水里,虾上面覆盖上冰块,再放入冷藏10分钟即可。吃的时候再配上姜末,蒜蓉,葱,蒸鱼豉油做成的蘸料。
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