正宗五华客家酿豆腐

步骤1/20

五华豆腐，又甜又嫩

步骤2/20

将豆腐切成小块待用。

步骤3/20

肉馅加入蒜蓉。

步骤4/20

肉馅加入生粉、盐、酱油和糖。

步骤5/20

搅拌均匀。

步骤6/20

葱切花。

步骤7/20

生菜洗净。

步骤8/20

食材准备好了。

步骤9/20

炒锅放油烧热，关火。

步骤10/20

用左手的虎口扣紧豆腐，右手用筷子在中间夹一条缝。

步骤11/20

夹一小块肉馅，用筷子慢慢塞进缝里。

步骤12/20

酿好的豆腐放在热好油的锅中。

步骤13/20

小火煎至微黄，关火放凉，翻面再煎至微黄。

步骤14/20

放水，焖10分钟。

步骤15/20

焖的过程，制作水淀粉。

步骤16/20

淋上水淀粉，烧粘稠。

步骤17/20

洒上葱花，出锅装盘了。

步骤18/20

取一片生菜，抹上辣酱。

步骤19/20

放上豆腐准备包豆腐了…

步骤20/20

生菜包五华酿豆腐，美味无敌。