因为最近爱上了皮蛋,总想着各种吃,这是一道人人上手就会做的简单凉菜,大家可以试试
准备好材料
豆腐切片,切的时候要小心不要碰碎,我是直接在盘子里切的
皮蛋切好放在豆腐上码好
姜切末,把所有调料混合均匀
浇在皮蛋上即可
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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