重庆人超级爱的泡菜 推荐给大家??
步骤1/4首先准备食材:子姜、小米辣、野山椒、青花椒、豇豆、二锅头一瓶、白糖两把、碘盐半包、泡菜盐一包.
食材准备完毕后清洗干净晾干 坛子洗净凉开水过一下.
食材晾干后坛子倒典盐半包加5/1坛子的凉开水,接下来放入子姜、野山椒、小米辣、花椒各一半.加冰糖两把,二锅头一瓶,再把剩下的豇豆、姜、辣椒???、花椒放进坛子并倒一包泡菜盐在面上.
最后坛边倒清水,放上3天就可以了 以后根据自己的喜好泡菜就OK了!
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