众所周知广东人喜欢喝汤,炎热的夏天,来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低,健康优质食品。薏米祛湿消水肿,枸杞清热明目,玉米健康杂粮。
排骨洗净,斩成小段;
清水煮沸,放入排骨,去漂物、捞出沥干水;
冬瓜去皮去籽切块,玉米切段,薏米洗净浸泡,枸杞洗净,所以食材准备好;
把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中;
加适量清水煲30分钟;PS:水要盖过食材;
加入冬瓜,再煲8分钟;
放盐拌均,即可。
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