红烧牛肉意面

步骤1/8

牛肉切块。

步骤2/8

放入加了葱姜酒的开水中焯水，用热水清洗干净。

步骤3/8

准备好炖料，将胡椒和花椒放入香料盒中装好。

步骤4/8

锅里放入半汤匙油烧热，放入牛肉翻炒，先加入料酒、老抽和酱油翻炒匀。

步骤5/8

加入开水，煮开后撇去浮沫。

步骤6/8

加入除盐外的所有炖料，小火炖1个半小时。

步骤7/8

最后加盐调味。

步骤8/8

宽意面用水煮好，沥干水，加上炖好的牛肉、汤和事先烫好的豆芽。