记忆中第一次吃面包吃的就是毛毛虫面包,所以一直都很喜欢吃,当自己学会烘焙后总想着自己做一次,这次把毛毛虫面包和豆沙结合了,口感会更甜一些。
除了豆沙馅放着备用,其他材料都放入面包桶里。
选择面包机的和面功能,时间30分钟。面包机一次最多调到20分钟,时间走完后就调10分钟和面。
和了30分钟后面团已经出面膜。
将面团揉圆放在玻璃碗中用保鲜膜包上静置30分钟。
将面团均匀分开
包上豆沙馅
将面团擀开。
用小刀在表面划上口。
面团翻面卷起放在烤盘中,发酵40-50分钟后。
在表面刷上蛋液。
放在烤箱里烘烤,时间18-20分钟,上管175度,下管165度。
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