把肉洗净控干水份
准备叉烧酱、海鲜酱、排骨酱各2匙
柱侯酱、黑椒酱各1匙、米酒1瓶盖
把所有的调料加入碗里
把调料充分拌匀放入冰箱腌制1天,中间要拿出来翻动几次
准备烤盘铺上锡纸
把腌制1天的肉放上烤架,进烤箱250度烤20分钟
20分钟后把肉拿出再刷一次调料
把肉翻面再刷一次调料,然后进烤箱烤20分钟
这样就烤好了
放置稍凉就可切片享用了。
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
早在公元前1500年,中国的甲骨文中就提到用酒祭祀之事,公元前8世纪,中国古代诗
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