酸辣土豆丝

土豆切丝，放在冷水中，把淀粉去掉；葱、蒜切碎末；肉、红椒、青椒切丝。

油热后，放入葱、蒜爆香，放入肉丝，放点花椒粉，这样肉香点。

肉炒的变色后，放入过滤过水的土豆丝，马上放入醋，注意是马上哦。

炒大约2分钟后，放入青椒、红椒，红红绿绿的比较好看，而且也营养。

再炒个几分钟，放点盐，就可以起锅啦~ok，完成。