烤猪蹄

步骤1/4猪蹄洗净，凉水下锅煮开，去腥气，再用凉水洗一下

步骤2/4炒锅加少量油，葱姜蒜下锅爆香，下猪蹄爆炒，盐，料酒，酱油，糖调味，加入热水

步骤3/4炒锅中连水带猪蹄，全部倒入高压锅，开锅5分钟关火（电饭锅要两小时）

步骤4/4捞出猪蹄，摆到烤箱中，下面垫锡纸，上下开火，150摄氏度烤20分钟，出炉