巧克力多彩甜甜圈

步骤1/18

备好原料

步骤2/18

在面包机里放入牛奶、蛋液，加入糖，在一个角落里放盐

步骤3/18

上面放高筋面粉，在最顶上顶放好酵母。 放入面包机卡好，启动一个和面程序，一般面包机的一个和面程序是20分钟

步骤4/18

一个和面程序结束后加入软化的的黄油

步骤5/18

再重新启动面包机程序，检查面团，已能拉出薄膜

步骤6/18

将面团整理光滑放入面包桶

步骤7/18

发酵功能发酵至两倍大

步骤8/18

取出面团滚圆排气

步骤9/18

擀成1CM左右厚的圆片

步骤10/18

用甜甜圈模具在上面压出形状，中间部分可以用手直接拽下来即可

步骤11/18

取一张油纸，剪成正方形，把压出的甜甜圈面团用轻轻的移在上面放烤箱或者室温发酵，发至膨胀起来了，没有2倍大小。在室温发酵记得要覆盖保鲜膜防干

步骤12/18

锅里倒入适量植物油，油温烧至180度左右丢一小块面团进去立即浮起就说明达到温度可以炸了。把甜甜圈连同油纸放进锅里

步骤13/18

油纸沾上油用筷子可以轻松夹掉了

步骤14/18

放入热油中，一面20多秒，炸至两面外表呈金黄色，取出沥干油

步骤15/18

巧克力隔水融化调匀

步骤16/18

把甜甜圈的一面沾上巧克力，

步骤17/18

翻过来放在烤盘上

步骤18/18

再撒上些糖珠晾干即可