腐竹也叫腐皮，是常见的一种美味食材，可荤可素，烧菜凉拌做汤都可，富含蛋白质及多种营养成分，清香美味。和泡菜、尖椒一起炒，简单美味。。。
食材：腐竹（已泡发清洗切段）、尖椒（已清洗）、泡菜
将已清洗好的尖椒放在案板上切开。
烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒、腐竹和泡菜翻炒一下。
接着，加适量的清水。
翻炒翻炒至熟。
然后，加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀，即可。
做法一 制作流程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中
食材 主料：大白菜1200g，苹果1个，梨1个 辅料：盐适量，辣椒面150g，糯
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