客家酿豆腐

客家酿豆腐是一道非常经典的客家菜，但凡有宴席必有此道菜。酿是一个客家话动词，表示植入馅料的意思，酿豆腐即有馅料的豆腐之意。将馅料酿入豆腐中先煎至金黄再回锅焖煮，吃起来外焦里嫩，滋味浓郁超级下饭~

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