巧克力牛油蛋糕

步骤1/16

把(A)以慢速拌打均匀。

步骤2/16

再用中速拌打至松发。

步骤3/16

加入第一粒蛋拌匀，每加一粒蛋必须打至完全均匀。

步骤4/16

继续拌打成光滑的奶油状。

步骤5/16

分3次加入(C)慢速拌匀。

步骤6/16

最后加入(D), 拌匀。

步骤7/16

面糊到入铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱，
   180°C，40分钟。 （个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

步骤8/16

蛋糕考好后，冷却脱模。等分切3块蛋糕片。

步骤9/16

巧克力隔水融化。

步骤10/16

取1片蛋糕片，抹上一层厚厚的巧克力奶油馅。

步骤11/16

放上第2片蛋糕片，抹上奶油馅。

步骤12/16

然后以此类推至第三片。

步骤13/16

将剩余的巧克力鲜奶油。

步骤14/16

涂抹表层。

步骤15/16

把适量白色巧克力融化，挤入挤花袋。在蛋糕体上换上圆圈用。

步骤16/16

用竹枝从蛋糕最外边向上画线成花纹即可。