将所有材料准备好
将面粉和淀粉一起过筛
加入鸡蛋和盐,一边慢慢加水,一边搅拌
充分搅拌均匀
加入芝麻油
将虾仁从中间破开
将虾仁切成小丁
将韭菜切成小段,洋葱切成小丁,葱切成葱花,胡萝卜切成丝
将所有蔬菜、虾仁加入面糊里,搅拌均匀
平底锅入油,用汤匙舀一定量的面糊放入锅里,小火煎至呈金黄色
翻面,将另一面再煎至金黄色。另外将所有蘸酱材料混合,即可做成搭配煎饼的酱汁
成品照
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