榆钱窝窝头

步骤1/10

将榆钱去梗洗净

步骤2/10

洗净后控干水分放入盆中

步骤3/10

加入适量中粉，就是平时做馒头的面粉

步骤4/10

加入适量的玉米面

步骤5/10

加点盐和砂糖，如果最后是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的

步骤6/10

加入一个鸡蛋

步骤7/10

边加水边搅拌，和成硬一点面团，醒20分钟

步骤8/10

取下1小剂子，大概40克左右，搓圆后，大拇指沾点水插到面团里，食指和中指压在上边，边插边转

步骤9/10

依次做好放在铺了湿笼布的蒸笼里

步骤10/10

中火开锅蒸20分钟，关火虚蒸两分钟即可