果干毛毛虫面包

步骤1/13

葡萄干和蓝莓干洗净用清水浸泡至稍微膨胀

步骤2/13

除果干之外的所有材料放进面包桶，酵母要放在最上面，避免与糖和盐接触

步骤3/13

启动和面程序开始揉面，一直揉到能拉出大片的薄膜。（我用了40分钟，也就是2个20分钟）

步骤4/13

然后倒入沥干水分的葡萄干和蓝莓干

步骤5/13

启动发面程序揉匀发酵到面团两倍大（1小时30分钟）

步骤6/13

面团取出按压排气静止5分钟

步骤7/13

再分成平均的三个面团

步骤8/13

取一个面团，擀成长方形大片，尽量薄一些，如图划出几道口子，自上而下卷起来

步骤9/13

卷好的面包卷放入烤盘，不是不沾烤盘的要加油纸。

步骤10/13

启动烤箱发酵程序30分钟二次发酵到两倍大

步骤11/13

发好的面包丕表面抹一层全蛋液，烤箱180度预热

步骤12/13

入烤箱，中层，烤20-25分钟即可

步骤13/13

没有添加剂，要尽快食用呦。