猪肉剁碎,加一小勺料酒、蚝油、生抽、橄榄油拌匀。
葱和香菜切碎末。
粉丝用水焯至半熟,捞出备用。
锅放底油,下火锅底料、豆瓣酱炒匀,下腌好的肉末,撒适量糖,炒匀。
炒至肉熟,下小半碗水,下粉丝,适量糖,翻炒匀。
盛出后撒上香菜末和葱花。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有