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皮蛋豆腐

皮蛋拌豆腐是家常菜才一种，口味咸、辣、甜，具有健胃、透疹、增强免疫力、清热泻火、益气、解毒等功效。

王府私房菜
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工艺拌

嫩豆腐 1块、皮蛋 1个、榨菜末 10克、葱 3克、生抽 8克、红辣油 5克、香麻油 5克

小窍门

这道菜简单好吃，下饭。非常适合家常菜。

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