老妈前期给的一个大大的南瓜,终于被我们全部消灭了光了。不容易啊,吃了快近一个月的时间,幸好是天气冷,放得住,否则早就要坏掉了。
这不剩下的南瓜全部蒸熟,分别做了:南瓜大福、辣白菜南瓜饼、花生南瓜小蛋糕和炼乳南瓜粥
其实事后才发现,我真的很笨---我根本没有必要把南瓜切碎蒸熟,而是可以将南瓜随意切块放锅中水煮一下或用微波炉转几分钟,再用我的多功能魔术棒搅打几下,浓稠的南瓜泥不费事就OK了~~~
南瓜去皮去瓤,洗净
切碎放入汤盆中
锅中水烧开,放入南瓜碎,大火加盖蒸,约10分钟左右
将蒸熟的南瓜碎,倒入料理杯中
开启魔术棒,10秒/次,搅打2~3次后,浓稠的南瓜泥就OK了
再将南瓜泥倒入小碗中,同时准备好炼乳
取一汤勺炼乳至小碗中
炼乳南瓜粥就OK了,吃时拌匀即可
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