准备好食材
皮蛋切小块,豆腐切小块
盒装豆腐整块取出有个小窍门,就是把底部四个角先剪开,然后朝小口子那边吹气,就可以使豆腐整块取下
榨菜木耳切小粒(我用的是袋装榨菜木耳,比较方便而且有味道,不用其他调味料加入了),小葱切碎
将皮蛋,豆腐,榨菜,木耳都放入盘中,再加入生抽,香油,然后拌匀
再在上面放上小葱,即可开吃啦,,,这菜做法简单,但是这味道可不简单哦!
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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