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赖汤圆

赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~
而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~
清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~
美味必属经典~~

零零落落2011
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难度普通

口味甜味

工艺煮

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

赖汤圆热量：2611 千卡

脂肪：151克
蛋白质：28.1克
碳水化合物：206.1克

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食材主料/辅料

糯米粉 250克、黑芝麻粉 125克、猪油 100克、绵白糖 15克、温水适量

赖汤圆的做法步骤

步骤1/8

备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖；
步骤2/8

将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用；
步骤3/8

糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团；
步骤4/8

取适量面团，揉圆，压扁；
步骤5/8

包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆；
步骤6/8

将所有汤圆制作好；
步骤7/8

煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟；
步骤8/8

汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。

小窍门

1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉；
2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；

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