佛跳墙

步骤1/16

双盖整蛊清洗备用

步骤2/16

铺入姜片

步骤3/16

放入发制好的花菇

步骤4/16

放入鹌鹑蛋

步骤5/16

放入虾肉

步骤6/16

放入发制好的干贝（瑶柱）

步骤7/16

放入熟鸡胸肉

步骤8/16

放入发制好的鱼肚（花胶）

步骤9/16

放入发好的海参

步骤10/16

放入鲍鱼

步骤11/16

放入一小勺绍兴花雕酒

步骤12/16

炒锅加入上汤（鸡汤）加入一小勺料酒，放入少许盐、白胡椒，加热至沸腾

步骤13/16

将沸腾的汤汁加入炖盅

步骤14/16

盖上两个盖子

步骤15/16

蒸锅注入凉水，放入炖盅，中火隔水加热2小时

步骤16/16

鲜美的佛跳墙好啦！品尝吧