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锅包肉是东北名菜,现在锅包肉神教主要分为两大派,一类是老式糖醋汁派,另一类是新式番茄酱派。这次为大家带来的是番茄酱派。剩下的泰式甜辣酱派由于骨骼过于清奇所以不做讨论。最后一句,只要用心做,人人都是教派掌门人。

学医的莉莉
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难度普通 口味酸甜 工艺 时间30分钟-1小时 厨具炒锅

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食材主料/辅料

猪里脊 300克、 一段、 三片、 食用油 2勺、 番茄酱 1勺、 酱油 三分之一勺、 2勺、 花椒粉 1匙、 香菜 一棵、 大蒜 1瓣、 泡打粉 2匙、 面粉 四分之一杯、 1匙、 料酒 2匙、 淀粉 三分之二勺、 白糖 3勺

锅包肉的做法步骤

小窍门
脆糊可以应用至一系列的炸鸡块什么的。复炸之后如果嫌麻烦可以撒点椒盐直接吃。糖醋汁派掌门人的做法就是把番茄酱换成老抽,酱油就不用放了。糖的量要适当多些。如果不复炸一次到位也可以。爱吃厚面衣的亲们,脆糊里的面粉多加一些就可以啦。祝大家成功!
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