美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁,菜中皇后洋葱加上细嫩、爽滑的牛肩肉,是这道菜最值得品尝的地方,尤其深受孩子的喜欢(*@ο@*) 哇~
火锅年糕1袋,这里只用半袋即可。
年糕切成条状。
牛肩肉切成细丝,加油、酱油腌制。
洋葱、胡萝卜、辣椒切丝,大蒜拍碎切沫。
调酱汁:糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐,黑芝麻、蒜末。
锅中加水烧开,放入年糕,煮软时捞出备用。
锅烧热放油,先炒牛肉,接着放入胡萝卜轻轻翻炒几下,放洋葱炒出香味,放辣椒轻炒几下,放入煮好的年糕翻炒几下,倒入调好的酱汁翻炒(香味即可充满满屋),酱汁收差不多时即可出锅。
美味的炒年糕,酸甜可口,蒜香浓郁。
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