黑米水和面的炒面

步骤1/16

剩的黑米泡米水

步骤2/16

面粉加1茶勺盐，用黑米水一点点加入和成稍硬的面团，

步骤3/16

盖上保鲜膜，醒半个小时

步骤4/16

西红柿洗净切块，洋葱吸金切条，蒜切碎，油菜洗净掰开备用

步骤5/16

醒好的面团揉圆，用擀面杖擀薄

步骤6/16

叠好，中间铺上面粉

步骤7/16

切成面条

步骤8/16

抖开

步骤9/16

水烧开，煮熟面条

步骤10/16

捞出用香油搅拌防止粘连

步骤11/16

锅中油烧热，下入蒜花爆香

步骤12/16

下入西红柿洋葱炒香

步骤13/16

放入生抽、蚝油、花椒粉炒香

步骤14/16

下入黑米面条继续翻炒

步骤15/16

下入油菜，加鸡精翻炒几下，关火

步骤16/16

出锅