家常小白菜炖豆腐

步骤1/17

卤水豆腐备用

步骤2/17

豆腐切片、切块均可。

步骤3/17

锅里水中放少许盐，将豆腐焯水。

步骤4/17

锅中水开片刻，将豆腐捞出。

步骤5/17

调料备用

步骤6/17

小白菜备用

步骤7/17

将小白菜冲洗干净。

步骤8/17

小白菜不用刀切，用手掰成段。

步骤9/17

热锅凉油，放入葱姜煸香。

步骤10/17

放入焯好的豆腐翻炒。

步骤11/17

放入生抽(喜欢色重，再加适量老抽)，煸炒均匀。

步骤12/17

将小白菜放入。

步骤13/17

将豆腐与小白菜进行翻炒。

步骤14/17

炖制中的小白菜豆腐。(炖制时间不宜过长，以小白菜变化为准)

步骤15/17

出锅前撒上鲜红辣及适量盐，即可。

步骤16/17

成品上桌

步骤17/17

先前做的，枸杞小白菜炖豆腐成品展示。