茄汁锅包肉

步骤1/10

肉片（薄薄的）用1/4小勺料酒、几滴生抽和适量盐腌制15min,

步骤2/10

腌制好的肉片均匀的裹上生粉，

步骤3/10

放入热油中炸至，（肉片很薄，不用很长时间，炸至熟了就要捞起来，不然会老的，）

步骤4/10

异地次炸好的，

步骤5/10

热锅下油，爆香蒜末，

步骤6/10

倒入番茄汁，

步骤7/10

加入清水，

步骤8/10

把油温烧高，把肉片倒进去猛火快炸几秒捞起，

步骤9/10

这个时候肉片颜色就很好，

步骤10/10

把肉盘倒入酱汁中迅速翻炒，起锅，（番茄酱中含有盐了，所以没放盐，）撒上一点点白芝麻即可，