花开富贵虾

步骤1/14

虾洗净。

步骤2/14

热水浸泡粉丝。

步骤3/14

大虾去除虾枪、虾足、虾壳，开背后挑出虾线，用刀背轻轻敲断虾筋。

步骤4/14

处理好所有的虾，备用。

步骤5/14

泡好的粉丝过冷水。

步骤6/14

将粉丝堆在盘中。

步骤7/14

将虾码在粉丝上。

步骤8/14

蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐，拌匀。

步骤9/14

将碗汁浇在虾身上。

步骤10/14

摆入蒸锅，水开后蒸10分钟。

步骤11/14

蒸好的虾。

步骤12/14

撒葱末、红椒末，浇热油即可。

步骤13/14

成品。

步骤14/14

红红火火过大年！