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这两天下大雪,气温达到了历史最低点,怕被冻成冰,不敢出门。刚好昨天买的石锅到了,想着做个石锅拌饭尝尝,味道还不错,家人很爱吃。

小米粒儿私房菜
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难度简单 口味原味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具砂锅

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食材主料/辅料

米饭 两碗、 金针菇 适量、 胡萝卜 1根、 土豆 1/2个、 西兰花 2朵、 小菠菜 6科、 南味香肠 1/5根、 橄榄油 数滴、 辣酱 适量、 番茄沙司 适量、 香菇酱 适量、 辣白菜 一小袋

懒人石锅拌饭的做法步骤

小窍门
1,刷在锅底的油可以是花生油或玉米油,只有喜欢就好。
2,胡萝卜和土豆丝也可以用水煮,不过我之前试过,家人觉得用少许油翻炒的效果更好。没那么多水。
3,我把昨晚剩下的红烧排骨放进去两块,味道很赞。
4,我做的这个是两人份,大家可以根据人数增减分量,不过最好不要一次放太厚米饭,不然就没有那种焦的味道了。
5,酱可以根据个人喜好增减比例。
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