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烤猪蹄

当大家看到这个烤猪蹄的时候，会不会想这个猪蹄炖都要炖一个多小时，烤的话需要烤多久，能烤熟吗？好不好吃？不如进来看过菜谱，是烧熟后，然后在放到烤箱里烤的，在加上孜然粉和辣椒粉烤一下，味道更香啦~

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难度普通

口味微辣

工艺烘焙

时间2小时以上

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

烤猪蹄热量：1796 千卡

脂肪：78.8克
蛋白质：112.6克
碳水化合物：2147.483647克

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食材主料/辅料

猪蹄 2个、炖肉料 1包、葱 2棵、辣椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、料酒 1汤勺、姜 3片、干辣椒适量、老抽 1汤勺、冰糖 15克

烤猪蹄的做法步骤

步骤1/7

猪蹄2个，可以切成4份或者8份
步骤2/7

准备卤汁汤汁的材料
步骤3/7

把洗净的猪蹄放入烧开的水中，依次放入炖肉料，盐，冰糖，干辣椒，姜片，香葱，老抽，最后放入料酒，中小火烧一个多小时
步骤4/7

卤好后控干水分
步骤5/7

放入烤盘上，撒上孜然粉和辣椒粉
步骤6/7

烤箱提前预热，210度烤12分钟即可
步骤7/7

香喷喷很好吃哦

小窍门

1.家里有高汤，直接加水，香葱。如果觉得老汤味道淡了，可以添加盐或是酱油调味
2.卤制成熟度不易太久，9成熟，过久的猪蹄不成型，烤制时不美观

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