荷叶饼

步骤1/14

酵母粉用温水化开

步骤2/14

面粉里放半小勺盐搅匀酵母粉水倒进去用筷子搅匀

步骤3/14

合成光滑的面团至温暖处发酵

步骤4/14

发酵好的面团里面有无数蜂窝

步骤5/14

面团排气揉光分成小分

步骤6/14

取一份面团擀成原片刷上点油（比包子皮要厚些）

步骤7/14

对折成半圆形

步骤8/14

手指捏住中间往里缩形成扇形

步骤9/14

大致的就是这样，扇形。有点丑

步骤10/14

用筷子压几条杠

步骤11/14

做好了，有点荷叶的意思吧

步骤12/14

蒸锅里加入适量冷水放进笼屉，笼屉里刷上点油，放进做好的荷叶饼胚盖好盖子，开小火慢慢烧至上汽转大火蒸10分钟关火焖5分钟

步骤13/14

蒸好的夹上菜或肉就可以吃了

步骤14/14

成品