肉末烧茄子是一道家常下饭菜。
把茄子切成滚刀块。
取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。
切好的茄子均匀的撒上干淀粉。
下入油锅炸至金黄。
锅中留底油下入肉末炒至变色。
加入葱姜碎炒香。
倒入碗汁烧开至粘稠。
倒入炸好的茄子快速翻炒,让茄子均匀沾满汤汁即可。
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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