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青椒炒鸡蛋

维生素在鸡蛋中很丰富，特别是维生素A和B，都贮存在蛋黄中，维生素B，在蛋白中也有。维生素是孵出小鸡所必需的营养物质，同时也是新陈代谢中不可缺少的成分，故人体对它需要量也较大。如一天进食两只鸡蛋，那末摄取的维生素A已相当于一天所斋的50%。维生素B2也如此。

味蕾淼芳
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

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青椒炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、青椒 3个、盐适量

青椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/8

青椒我用了三个
步骤2/8

鸡蛋
步骤3/8

鸡蛋打撒
步骤4/8

青椒切好
步骤5/8

锅里油热后放入鸡蛋，炒鸡蛋时要用大火
步骤6/8

炒到这个成度可以放少量的水，避免鸡蛋炒老掉
步骤7/8

放入青椒炒一会
步骤8/8

出锅时放盐即可

小窍门

炒鸡蛋不需要放味精，味精会掩盖了鸡蛋的鲜味

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