笋尖腊肉

腊肉，春笋，小葱，干辣椒，大蒜备用。

腊肉切片，放蒸锅蒸熟。

春笋洗净，切小段，小葱切段，辣椒切丝，大蒜切片备用。

油锅烧热，加入蒜片，辣椒丝爆香。

加入蒸好的腊肉片，煎出香味。

放入切好的竹笋，炒均匀。

加入葱段和少许盐。

装盘即可。