白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。平时吃剩下的白菜梆做成醋溜白菜，简单快手，清淡爽口。
白菜梆切丝。
葱辣椒也切丝。
锅里放入适量食用油。
油热后倒入葱辣椒煸香。
倒入白菜翻炒均匀。
倒入白醋，加入少许盐，鸡精粉，翻炒断生出锅。
泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，制作方便、快捷、廉价，何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的特点是酸辣爽口，口感层次丰富。主要原料是辣白菜；工艺是腌，制作简单；&a
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
