布朗尼芝士蛋糕

步骤1/17

准备食材，芝士奶酪，黄油都要提前室温软化

步骤2/17

黄油，巧克力用微波炉高温45秒融化，并加入35克细砂糖，搅拌

步骤3/17

加入50克鸡蛋液继续搅拌均匀

步骤4/17

倒入30克中粉搅拌均匀

步骤5/17

最后倒入核桃仁，搅拌！

步骤6/17

把布朗尼铺平在6寸的模具中，烤箱上下火170度烤15分钟定型

步骤7/17

烤布朗尼的15分钟里我们来做芝士部分，把软化的芝士奶酪和25克细砂糖放入打蛋盆中

步骤8/17

用电动打蛋器搅拌融合

步骤9/17

分三次加入鸡蛋液，继续搅拌，至无颗粒状，顺滑

步骤10/17

加入30克稀奶油，继续搅拌

步骤11/17

倒入10克玉米淀粉，一滴香草精，继续搅拌

步骤12/17

最后加入60克酸奶，搅拌均匀，顺滑

步骤13/17

把做好的芝士面糊倒入定型的布朗尼上面

步骤14/17

芝士面糊铺平，在桌上震几下，让其没有气泡

步骤15/17

放入烤箱，上下火150度烤35分钟左右，也可以控制在160度，自己掌握

步骤16/17

烤好的蛋糕需要冷却后再冷藏一夜，或者4小时以上！

步骤17/17

一番忙碌过后，可以坐下来静静品尝自己的劳动成果了，配上一杯热热的咖啡，这是一款不错的下午茶，喜欢甜品的你还等什么呢，行动起来吧！