牛肉炖土豆

步骤1/10

新鲜牛腩用冷水浸泡一两个小时

步骤2/10

干锅下入牛腩炒出部分水份

步骤3/10

炒出的水分用厨房纸巾吸干

步骤4/10

如图加入洋葱，大枣，姜丝，八角，山楂，冰糖（选用小块的为佳，大块的可以提前敲碎）

步骤5/10

如图将冰糖炒化以后加入适量酱油，继续翻炒

步骤6/10

加入西红柿和葱段

步骤7/10

如图加入没过牛肉的水再多加一大碗，大火烧开，转小火炖煮两个半小时

步骤8/10

如图这时候锅里的汤汁已经不多了，放入土豆，撒入适量盐继续炖煮十五分钟

步骤9/10

如图土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软

步骤10/10

如图美味的牛肉炖土豆就完成了，我个人喜欢吃收干汤汁的，大家可以根据个人口味选择。