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冰糖葫芦

ｌōé凝凝
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难度高级

口味酸甜

工艺溜

时间30分钟-1小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

冰糖葫芦热量：1681 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：0.5克
碳水化合物：121.3克

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食材主料/辅料

山楂 500克、冰糖 300克

冰糖葫芦的做法步骤

步骤1/11

原料图
步骤2/11

中间切开，去核
步骤3/11

小朋友也来串了
步骤4/11

加入橙子，做橙子夹心
步骤5/11

串好的糖葫芦
步骤6/11

冰糖加水，点火
步骤7/11

大火熬制水冒大泡泡
步骤8/11

看糖水是否可以挂糖时的标准就是用筷子沾一点糖水迅速放入冷水中拿起，然后糖定型，吃起来嘎嘣嘎嘣脆，即可。
步骤9/11

最小火熬。
步骤10/11

放入串好的糖葫芦，翻滚一下，即可出锅。
步骤11/11

放置在油纸上放凉即可食用！

小窍门

一定要放在油纸上。挂糖要迅速，不然糖就变成糖霜了。

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