这是老公喜欢的菜,所以常常会做给他吃。
内酯豆腐(带包装)洗净,皮蛋、香葱、香菜均洗净备用。
内酯豆腐扣过来,将内酯豆腐的背面四角用剪刀各剪一个洞(这样豆腐更好地与盒子脱离)。
将内酯豆腐打开扣到一个干净的盘子里,同时用刀随意划几下。
将去皮的皮蛋切成小块,并加入到放内酯豆腐的盘中。
在盘中在加入切好的香菜段和香葱段,加入味精和香油即可,同时吃的时候可适当拌一下。
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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