发面香菇肉煎饼

步骤1/15

将面粉和酵母、水、入面包机启动和面程序至10分钟时，加入黄油一起揉至结束。（面团只揉面一次就可以了）

步骤2/15

面团发酵至两倍大。接下来制作馅料。

步骤3/15

将所有材料洗净切碎。

步骤4/15

切好的材料和肉馅混合，加入两勺盐。（咸度随个人口味调至）

步骤5/15

一勺白糖。

步骤6/15

老抽和生抽，香油，胡椒粉。

步骤7/15

混合均匀成馅料。

步骤8/15

取出发酵好的面团，切成若干份。

步骤9/15

搓圆压扁成圆片，包入馅料。

步骤10/15

捏紧收口。

步骤11/15

压扁成饼状。

步骤12/15

上锅入少许油加热，放入面饼，用中小火煎至两面金黄，加入3大勺水。

步骤13/15

盖紧焖煮至快干时打开盖，两面不停的翻煎至熟干身完成。

步骤14/15

成品。

步骤15/15

成品。