热油鹌鹑蛋煎至金黄色两面,成盘待用
青椒切块煎至虎皮
成盘待用
准备好蒜末,剁椒末待用
热油放入蒜,老干妈炒香倒入料酒,接下来放入青椒、荷包蛋、剁椒,关火
放入糖、盐、生抽,在热锅内在翻炒均匀,成盘即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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