清炖果蔬骨头汤

步骤1/10

莲菜去皮切成片洗干净

步骤2/10

蘑菇洗干净撕成大片

步骤3/10

红枣洗干净待用

步骤4/10

鹌鹑蛋煮熟去壳

步骤5/10

大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时

步骤6/10

骨头汤煮好后加入红枣

步骤7/10

放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时

步骤8/10

最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐

步骤9/10

龙骨上带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合冬天炖汤喝。

步骤10/10

炖汤一定要最后方盐，盐煮久会致癌