鸡大腿冲洗去血水,去掉鸡皮,将肉片下来,切成丁。
鸡肉中加入料酒、酱油、淀粉、盐腌半个小时。
葱、蒜、姜切好。
取一只碗,放入醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量,调成芡汁。
花生米放到油锅中炒熟。
锅上火,油热放入适量的花椒和辣椒面炒香。
倒入鸡丁翻炒。
倒入葱、姜、蒜翻炒。
加入芡汁炒匀,出锅前倒入花生米翻炒即可。
花生是日常生活里面非常常见的一种食物,非常美味可口,又含有丰富的营养物质,还有很
将一粒弄湿的红花生米和一粒浸泡过的红花生米分别放在一张白纸上用力摩擦,白纸虽然湿
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有